V Congreso Venezolano de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Dra. Mercedes Baragaño de Mosqueda”
Seguridad, Calidad e Inocuidad Alimentaria
27/May/2013 - 31/May/2013
Hotel Tamanaco Intercontinental Caracas - Venezuela
lunes, 18 de febrero de 2013
Invitación a Congreso en el Area de Tecnología de Alimentos
V Congreso Venezolano de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Dra. Mercedes Baragaño de Mosqueda”
Seguridad, Calidad e Inocuidad Alimentaria
27/May/2013 - 31/May/2013
Hotel Tamanaco Intercontinental Caracas - Venezuela
sábado, 9 de febrero de 2013
Pdvsa-Agrícola habría paralizado labores en el Complejo de Etanol
Pdvsa-Agrícola habría
paralizado labores en el Complejo de Etanol
La toma pacífica que realizaron unos 1.200
aspirantes a trabajar en la construcción del Complejo Agroindustrial de
Derivados de Caña “Pedro Pérez Delgado”, en Ospino, tuvo su consecuencia en la
paralización de las labores administrativas y de campo
Ultima Hora/María Beatriz Parilli/08-02-2013La toma pacífica que realizaron unos 1.200 aspirantes a trabajar en la construcción del Complejo Agroindustrial de Derivados de Caña “Pedro Pérez Delgado”, en Ospino, tuvo su consecuencia en la paralización de las labores administrativas y de campo de la también conocida como planta de etanol, según aseguró Germán Durán, directivo del Sibtracmap.
El vocero afirmó que el segundo día de protesta pacífica se llevó a cabo a las afueras del complejo agroindustrial, donde no les fue permitido el ingreso dado a que efectivos de la Guardia Nacional Bolivariana (GNB), custodiaban la entrada de la planta.
“Prácticamente tienen militarizada la planta, donde la gerencia de Pdvsa-Agrícola y de la empresa contratista Odebrecht, paralizaron las labores administrativas y las que venían ejerciendo unos 400 obreros contratados para la construcción del complejo”, dijo.
Aparentemente, la nueva gerencia de Pdvsa-Agrícola ordenó que se inhabilitara el transporte encargado de movilizar al personal de la obra, situación que retrasaría aún más la culminación de este proyecto, según denunció el dirigente sindical.
“Esto no es más que un saboteo para hacer quedar al sindicato, los obreros y las comunidades, como los culpables de lo que está sucediendo en la planta de etanol, lo que no es así porque nosotros lo único que exigimos es que se nos cumpla nuestro derecho al empleo”, aseveró.
El sindicalista exhortó al gobernador Wilmar Castro Soteldo a que investigue las irregularidades en torno a la construcción de la planta. “Vemos con preocupación las acciones de la nueva gerencia, que con una actitud grosera busca perjudicar a los obreros”, apuntó.
De no ser atendidas las peticiones de las personas que esperan ingresar a la obra, la próxima semana los solicitantes se trasladarán hasta la sede de la Gobernación, ya que “teníamos previsto ir hasta Caracas, pero primero queremos agotar todos los mecanismos regulares”, acotó Durán
ESCASEZ DE MAIZ
Escasez de maíz para agroindustria
15 enero 2013
VENEZUELA - La producción de maíz cayó en 2012 y
fue insuficiente para garantizar la materia prima que necesitan las
agroindustrias, lo que trajo una reducción en el volumen de productos
terminados y del abastecimiento.
En 2012 se produjeron 2,03 millones de toneladas de
maíz (blanco y amarillo), 52% de lo que se necesita para el consumo del país,
calculado por Fedeagro en 3,9 millones de toneladas, reporta Entorno
Inteligente.
La cifra de 2,03 millones de toneladas, anunciada por el ministro de Agricultura y Tierras (MAT), Juan Carlos Loyo, el pasado sábado, representa una caída de 4,1% frente a lo cosechado en 2011: 2,11 millones de toneladas, según cifras reportadas en la Memoria y Cuenta de ese despacho.
En cuanto al maíz blanco, materia prima para la harina de las arepas, Loyo dijo que se obtuvieron 1,1 millones de toneladas. Esto representa 78,5% de las necesidades de consumo de 1,4 millones de toneladas.
Loyo acotó que en maíz amarillo, usado en alimentos balanceados para animales (ABA) como cerdos, bovinos y pollos, se obtuvieron 930.000 toneladas, equivalentes a 37,2% de las necesidades estimadas en 2,5 millones de toneladas al año, y admitió problemas en esto.
"El sector privado (de pollos) nos manifestó que está en capacidad de avanzar a 100% de la producción nacional; el tema que hay que trabajar es la producción de alimentos balanceados para animales".
La cifra de 2,03 millones de toneladas, anunciada por el ministro de Agricultura y Tierras (MAT), Juan Carlos Loyo, el pasado sábado, representa una caída de 4,1% frente a lo cosechado en 2011: 2,11 millones de toneladas, según cifras reportadas en la Memoria y Cuenta de ese despacho.
En cuanto al maíz blanco, materia prima para la harina de las arepas, Loyo dijo que se obtuvieron 1,1 millones de toneladas. Esto representa 78,5% de las necesidades de consumo de 1,4 millones de toneladas.
Loyo acotó que en maíz amarillo, usado en alimentos balanceados para animales (ABA) como cerdos, bovinos y pollos, se obtuvieron 930.000 toneladas, equivalentes a 37,2% de las necesidades estimadas en 2,5 millones de toneladas al año, y admitió problemas en esto.
"El sector privado (de pollos) nos manifestó que está en capacidad de avanzar a 100% de la producción nacional; el tema que hay que trabajar es la producción de alimentos balanceados para animales".
Del equipo de redacción de ElSitioAvícola
viernes, 8 de febrero de 2013
La cruda realidad del país
Producción agroindustrial de Venezuela depende cada vez más de la materia prima importada.
Hecho por: Nestor Borjas
Las importaciones en Venezuela han crecido exponencialmente, debido a una política de Estado impulsado por el gobierno de Hugo Chávez. A la par el aparato productivo interno del país se desmorona. La producción industrial de alimentos retrocedió 6,7% durante los primeros cuatro meses de 2012, respecto al mismo período de 2011, de acuerdo con las estadísticas del Banco Central de Venezuela (BCV). El Gobierno venezolano ha logrado centralizar en buena medida la importación de materias primas agrícolas para la producción de alimentos básicos, de manera tal, que la producción agroindustrial depende del suministro del Estado. El gran objetivo del Gobierno presidido por Chávez es centralizar todas las materias primas que sirven como base para la producción de los alimentos básicos, y hacia allá enfilan baterías. En ese sentido, Carlos Osorio, ministro de Alimentación, señaló que la meta es que el total de las importaciones de alimentos se realice a través de la Corporación de Abastecimientos y Servicios Agrícolas (CASA).
CASA se encarga de la importación de las materias primas para la elaboración de productos terminados como harina de maíz precocida, arroz y café. A través del Plan Estado Importador a Terceros, CASA suministró 1,67 millones de toneladas en 2011, entre materias primas y productos terminados a la industria privada de alimentos.
La estatal importa el 100% del arroz y del maíz blanco que se requiere para compensar el déficit de la producción nacional; así como 40% de la compras del maíz amarillo. Situación similar ocurre con el café; el trigo para las pastas y el pan; el azúcar, el aceite y la leche.
La producción agrícola nacional durante los últimos años ha sido insuficiente para atender la demanda del sector agroindustrial, por lo que las importaciones han servido para cubrir el déficit que es cada vez mayor.
Durante el segundo semestre de este año las importaciones serán el motor que mueva a la agroindustria. Ese es el caso de las pequeñas y medianas industrias procesadoras de café que recibirán de CASA 650 mil quintales para procesar.
La producción interna del rubro en 2011 fue de 785 mil quintales, de acuerdo con cifras de Fedeagro, de los cuales las pequeñas y medianas procesadoras compraron 400 mil quintales. La materia prima nacional alcanzó hasta febrero, por lo que hasta octubre, cuando salga la nueva cosecha, la industria se nutrirá de las importaciones.
La industria de harina de maíz precocida también está siendo abastecida de maíz blanco importado, en vista de que la cosecha se quedó corta para cubrir la demanda del sector. Lo mismo ocurre con el arroz que el Estado lo suministra mensualmente a las procesadoras.
Hasta 2008 la producción de ambos rubros era autosuficiente, pero la política de control de precios y los efectos del clima afectaron los rendimientos de la producción que hoy es deficitaria tanto en maíz como en arroz.
Las importaciones de rubros básicos crecieron 9% en 2011, cuando se compraron 4 millones de toneladas de alimentos en el exterior. El valor de dichas compras fue 130% más que las realizadas en 2010, según la Memoria y Cuenta del Ministerio de Alimentación.
Zonas cafetaleras colombianas
Colombia renovaría 80% o 90% de cafetales al
2016
El país
busca sustituir 100.000 hectáreas en el 2013. En los últimos dos años cambió
244.000 hectáreas.
Colombia aspira a incrementar, a entre un 80 y 90
por ciento, sus cafetales renovados en el 2016 para aumentar paulatinamente su
producción y sostenerla en los niveles históricos de 11 millones de sacos
anuales, afirmó el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Luis Genaro
Muñoz.
Conjuntamente el plan incluye incrementar el área
sembrada a un millón de hectáreas, desde las 930.000 actuales, con el propósito
de elevar la producción de café a 18 millones de sacos de 60 kilos anuales
hacia el futuro, si las condiciones del mercado lo permiten.
El país, famoso por sus cafés suaves y de alta
calidad, viene de registrar en el 2012 su peor cosecha en más de tres décadas
-7,74 millones de sacos- como consecuencia del mismo programa de renovación y
de las fuertes lluvias que llevaron a incumplir sus metas en los últimos cuatro
años.
Muñoz destacó que alrededor de 500.000 sacos no
salieron al mercado a finales del año pasado a la espera de mejores precios, lo
que impidió alcanzar la meta de producción.
Desde la década de 1980 hasta el 2008, Colombia
registraba un promedio de producción cercano a los 11 millones de sacos que lo
mantuvo en el sitial como uno de los principales productores mundiales junto
con Brasil.
http://www.portafolio.co/economia/colombia-cafe
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